Às vezes chamada de “religião da cozinha”, a ISKCON, ou Movimento Hare Krishna, acredita que a arte de cozinhar é uma experiência sagrada. A preparação e consumo de alimentos devem basear-se em princípios de compaixão, não-violência e vida equilibrada. Assim, os devotos de Krishna defendem uma dieta lacto-vegetariana, evitando estritamente carne, peixe e ovos.

A Bhagavad-gita declara ainda que aquele que amorosamente oferece seu alimento a Deus de acordo com as diretrizes das escrituras fica livre de reações pecaminosas, ou carma. Acabar com a matança de animais reduz a nossa dívida cármica coletiva e, assim, ajuda a aliviar os horrores da guerra que tanto assolam o mundo moderno.

Mais do que apenas praticar uma dieta vegetariana, os membros da ISKCON promovem ativamente o vegetarianismo. Os devotos de Krishna são autores de muitos livros de receitas altamente aclamados, incluindo o best-seller “Gosto Superior – Um Guia Prático do vegetarianismo”, com mais de um milhão de cópias impressas. Já em 1992, Yamuna Devi recebeu o prêmio James Beard de Melhor Livro de Receitas Internacional por seu clássico texto vegetariano Yamuna’s Table. E o chef australiano Kurma Dasa não só é autor de vários livros de receitas, mas também a sua popular série “Cooking with Kurma” foi transmitida em estações de televisão públicas em todo o mundo.

Além disso, existem cerca de 100 restaurantes Hare Krishna em todo o mundo, incluindo Nova Iorque, Los Angeles, Nova Deli, Mumbai, Calcutá, Roma, Londres, Lima, Buenos Aires, São Paulo, Rio de Janeiro, Nairobhi, Sydney e Melbourne. Os templos da ISKCON também organizam aulas de culinária vegetariana, e milhões de pessoas foram expostas e incentivadas a adotar uma dieta vegetariana nos programas semanais de festa dominical dos templos da ISKCON.

A ISKCON também distribui diariamente mais de um milhão de pratos de comida vegetariana santificada gratuita através do seu programa Food for Life (Alimentos para Vida), tornando-o o maior programa de ajuda alimentar vegetariana gratuita do mundo.

Várias comunidades agrícolas da ISKCON, como a fazenda Gita Nagari, na zona rural da Pensilvânia, e Bhaktivedanta Manor, nos arredores de Londres, produzem leite livre de crueldade ou leite ahimsa (sem violência), garantindo que nenhuma vaca, bezerro ou touro seja abatido na produção de leite, mas sim tratado com respeito, amor e cuidado.